En Windows XP y anteriores era tan fácil como ir a la carpeta de usuario y allí estaba la carpeta Menú Inicio donde podías quitar, poner y organizar los accesos directos, de modo que cada usuario tuviera su organización, en Windows 7 dicha carpeta no existe, o mejor dicho, está en otro sitio, la carpeta que contiene el Menú Inicio general para todos los usuarios es C:\ProgramData\Microsoft\Windows\Start Menu y la que contiene el Menú Inicio propio de cada usuario es C:\Users\»tu usuario»\AppData\Roaming\Microsoft\Windows\Start Menu
En mi trabajo toco muchos temas, así que aquí contaré las cosas más relevantes o que puedan ser de interés, habrá cosas del día a día para cualquier usuario y temas algo más especializados para un perfil más técnico